Snabba Leveranser
Fri frakt från 499kr
Så tar du hand om din gjutjärnsgryta
Funderar du på hur du tar hand om din gjurjärnsgryta? Behöver du bränna in grytan? Och finns det någon skillnad mellan hur man tar hand om emaljerad och obehandlad gjutjärn? För att din gjutjärnsgryta ska hålla länge är det viktigt att sköta om den rätt. Här får du enkla råd och tips för hur du tar bäst hand om din gjutjärnsgryta.
Emaljerad eller obehandlad gjutjärn – Vad är skillnaden?
Det är viktigt att känna till skillnaden mellan emaljerad och obehandlad gjutjärn eftersom de sköts på olika sätt. En emaljerad gryta har en slät och glänsande yta som finns i olika färger. Den emaljerade ytan fungerar som ett skyddande lager, så du behöver inte bränna in den och den är lättare att rengöra. En obehandlad gryta är mörkare och har en mer matt yta. Den måste oljas in och brännas in för att skydda mot rost.
Rengöring av emaljerade gjutjärnsgrytor
- Diska din emaljerade gryta med varmt vatten och ett milt diskmedel.
- Rengör med en mjuk svamp eller borste. Undvik metallsvampar och slipande rengöringsmedel eftersom de kan skada emaljen.
- Vid matlagning, värm upp grytan långsamt på medelhög värme. Börja på låg temperatur i 5–7 minuter för att undvika temperaturschocker.
- Använd silikon- eller träredskap för att skydda emaljen.
- Låt alltid grytan svalna helt innan du rengör den för att undvika sprickor i emaljen.
Rengöring av obehandlade gjutjärnsgrytor
- Bränn in grytan innan första användning. Smörj in grytan med ett tunt lager matolja och värm den på låg värme för att skapa en skyddande yta.
- Efter användning rengör utan diskmedel. Diskmedel ska inte användas för obehandlade grytor, eftersom det tar bort den skyddande ytan.
- Rengör istället med varmt vatten och en mjuk trasa för att försiktigt ta bort matrester.
- Torka grytan noggrant direkt efter rengöring för att förhindra rost.
- Applicera ett tunt lager matolja för att behålla den skyddande ytan.
Vilken gjutjärnsgryta är bäst?
Behöver jag olja in min gjutjärnsgryta?
Kan jag använda gjutjärnsgryta i ugnen?
Ja, gjutjärnsgrytor går bra att använda i ugnen. Våra emaljerade grytor tål upp till 240 grader, perfekt för både bakning och matlagning. För surdegsbakning rekommenderar vi att du använder vår bakmatta för gjutjärnsgrytan. Den gör det enklare att få upp degen och passar bra till grytan. Kom ihåg att grytan blir mycket varm i ugnen, så använd alltid grytvantar för att skydda händerna.
